la carta

El Restaurabt Miralles
Maig, 2022

Plats

Els nostres plats estan fets amb productes frescos de proximita.

Els nostres entrants estan pensats i dissenyats per obrir la gana dels nostres clients, abans que provin els nostres exquisits plats principals. Aquests, els fem amb ingredients suaus i variats però de la millor qualitat, perquè els nostres comensals comencin el seu menjar amb una de les millors sensacions.

Si et ve de gust començar el teu dinar o sopar amb un plat lleuger, t’oferim diferents opcions variades i clàssiques. Productes frescos i de proximitat plens de sabor. Estem segurs que et conquistarem per l’estómac.

Fes la teva reserva al nostre restaurant, estarem encantats que t’asseguis a una bona taula.

Acompanya els teus plats amb els nostres deliciosos vins, i estem segurs que repetiràs.

Al nostre restaurant podràs escollir entre aquests entrants:

Entrants

Amanida de burrata amb tomàquet 9,90€

Amanida de xíndria amb formatge feta y vinagreta de menta 9,80€

Tomàquet de l’hort amb ventresca de tonyina 10,90€

Amanida de tonyina fresca amb poma i salsa vinagreta 11,90€

Amanida taronja i festucs amb vinagreta de mostassa i mel 9,90€

Espàrrecs a la brasa i el seu romesco 8,40€

Gírgoles arrebossades i allioli de poma 9,60€

Coca de vidre amb escalivada i anxoves 9,80€

Fusta d’embotits de l’Empordà 10,50€

Carpaccio de vedella 9,70€

Carpaccio de gamba fresca de Cap de Creus 21,90€

Cargols a la gourmande amb dues salses 14,20€

Tartar de salmó, alvocat i toc japonès 10,90€

Canelons de l’àvia Rosita 8,80€

Patates Braves fetes a casa 7,50€

Un dels nostres productes principals és la carn, i sobretot la carn de Girona. Gaudeix de l’excel·lent sabor de la brasa amb els millors productes. Tots els nostres plats a la brasa venen acompanyats d’una guarnició de patates fregides naturals i verdures fetes a la mateixa brasa.

La brasa

Botifarra 8,90€

½ pollastre 8,90€

½ conill 12,90€

Xurrasco 9,10€

Peus de porc gratinats amb allioli 10,10€

Secret ibèric 9,50€

Entrecot de vedella de Girona 16,50€

Costelles de Xai 18,90€

Magret d’ànec 19,10€

Filet de vedella 21,30
(Salsa de pebre o al rocafort 2.20€)

El peix

Musclos al vapor 9,10€

Calamars amb ceba (platillo) 12,50€

Sípia a la planxa 11,90€

Gambes a la brasa 13,80€

Pop de Llançà i cremós de patata 20,40€

Bacallà amb samfaina 14,00 €

Peix del dia P/M

Calamars a la romana casolans 12,80€

Llançà, està ubicat al Nord de la Costa Brava, just al costat en frontera amb França. És un racó de la costa, amb tradició pesquera, i on es respira el sabor i olor de la tradició de l’ofici de la pesca. Un lloc màgic per poder menjar un bon peix en els seus restaurants.

Tot i no estar davant de mar, oferim en una part de la carta, una varietat de plats on el peix agafa protagonisme. Plats tradicionals empordanesos, com els feien els nostres pares i mares, que varen passar de tradició en tradició pels diferents fogons de les cases

Arròs per a dos o més persones

De carn, gambes i escamarlans 16,10€

L’arròs a la cassola és el típic plat de dijous a tota Catalunya, i un plat essencial pels casaments i festes majors dels pobles, que es celebraven antigament, però al Restaurant Miralles hem optat per oferir-lo cada dia que estem oberts.

Hi ha moltes variants d’arrossos, i els seus ingredients varien segons la temporada. Des de les mongetes verdes, fins el pollastre que es matava a la masia, o bé de calamars, musclos i escamarlans si els pescadors tenien bona pesca. Arribant a la tardor i hivern, no podia mancar un bon arròs de bolets de la zona. Et proposem aquesta temporada tres arrossos totalment diferents, perquè els puguis gaudir al nostre restaurant.

Més plats, això encara no s'acaba!

Cuina casolana

Mandonguilles amb sípia i pèsols 12,50€

Espatlla de xai al forn 20,90€

Vedella amb bolets 14,90€

Melós de vedella 14,90€

Pollastre amb escamarlans 17.50€

La cuina tradicional és la base de qualsevol gastronomia, i és la que feia la nostra àvia, pare i mare han fet sempre. Ara al nostre restaurant no hi podia mancar i acompanyada d’un bon vi de taula de l’Empordà. La nostra especialitat és el guisat típic de la zona i que després de moltes hores de xup-xup i un bon sofregit, el deixem a punt per a poder-lo gaudir.

La nostra cuina prepara receptes clàssiques de manera casolana i la mimem molt, perquè aconsegueixis a trobar aquest sabor familiar que a tots ens agrada.

El nostre restaurant és un restaurant ideal per a famílies, on hi ha un bon exterior amb gronxadors, i un bon espai per a jugar amb pilota. Ens agrada que tots els nostres comensals estiguin contents sobretot els més menuts que són els més exigents de la família.

Per això hem creat un menú infantil dissenyat específicament per satisfer les necessitats dels nens.

Menú infantil

Hamburguesa i croquetes amb patates fregides

Pasta bolonyesa i pollastre arrebossat

Refresc i gelat

11,90€

Postres

Ganache de xocolata amb oli de Pau i sal gruixuda 7,10€

Flam d’ou 5,50€

Crema catalana 5,80€

Bunyols de poma amb garnatxa de l’Empordà 7,10€

Trufes de xocolata 6,80€

Mel i mató Mas Marcé de Peralada 6,10€

Coulant de xocolata amb vainilla de madagascar 6,50€

Xuixos a la brasa 7,80€

Postre de músic 6,90€

Català (Ratafia Quevall amb gelat de turró) 7,10€

Gelats/Helados/Glaces/Ice creams

Les begudes

vi blanc

Vi de la casa. 8,90€
El Talentós 12º.

Calònia Empordà. 10,00€
DO Empordà.

Almodí petit. 11,50€
Garnatxa blanca, sauvignon blanc.
DO Terra Alta

Oriol dels aspres. 15,00€
Garnatxa roja i blanca.
DO Empordà.

Xino-xano. 15,50€
Xarel·lo i muscat.
DO Empordà.

Elías Mora Contracorrientes. 16,00€
Verdejo.
DO Rueda.

10.000 Hores. 16,50€
Xarel·lo.
DO Penedès.

Magenc. 17,30€
Garnatxa blanca i macabeu.
DO Empordà.

Ilercavònia. 17,40€
Garnatxa blanca.
DO Terra Alta.

Macabeu la paciencia. 18,00€
DO Empordà.

Costers. 18,50€
Malvasia, xarel·lo.
DO Penedès.

Gineta’20. 19,30€
Macabeu.
DO Empordà.

Mosst. 19,90€
Garnatxa blanca, gris i moscatell.
DO Empordà.

Copes:

Floresta (50cl). 2,50€
Macabeu, xarel·lo.
DO Empordà.

CAVA

Brut de la casa. 10,50€
DO Priorat.
Brut nature.

Oliver. 17,50€
Macabeu, xarel.lo i parellada.
Brut nature.
DO Cava

Copes:

Brut de la casa. 3,00€
DO Priorat.
Brut nature.

Oliver. 4,50€
Macabeu, xarel.lo i parellada.
Brut nature.
DO Cava

VI NEGRE

Vi de la casa. 8,90€
El Talentós 12º.

Celler Arrufí. 12,50€
Garnatxa negra, syrah, carinyena.
DO Terra Alta.

Oratori. 14,90€
Garntxa negre, cariñena, trempanillo, syrah.
DO Empordà.

Sàtir. 15,90€
Carinyena, garnatxa negra, cabernet sauvignon.
DO Empordà.

Cairat. 17,30€
Samsó, garnatxa negra.
DO Montsant.

Io. 20,10€
Merlot, garnatxa i cabernet sauvignon.
DO Empordà.

Perlat. 21,00€
Syrah.
DO Montsant

Els Avis. 21,00€
Carinyena.
Vi de la Vall de Pujolà, Llançà.

Copes:

Floresta (50cl). 2,50€
Garnatxa i merlot
DO Empordà.

CERVESES

Estrella Damm 2.50€

Canya Amster 2.00€

Gerra Amster 4.50€

Tennet’s gluten free 3.10€

Ambar Especial 3.25€

Ambar Export 3.90€

Moritz 3.25€

Moritz 7 3.00€

vi rosat

Vi de la casa. 8,90€
El Virtuós Pell de ceba.

Caresse. 12,00€
Pell de ceba.

Calònia vintage. 12,80€
Garnatxa. DO Empordà.

Oriol dels aspres. 15,00€
Garnatxa roja.
DO Empordà.

Claret de l’Albera. 15,50€
DO Empordà.

Copes

Ixent. 3,50€
Cabernet, merlot, carinyena i garnatxa. DO Empordà.